教育局、食品药品监督局

对磐石各校食堂进行专项检查

为进一步加强学校、幼儿园食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，磐石办教委联合教育局、食品药品监督局开展了为期三天的专项检查工作。

检查内容：（一）学校食堂是否持有效的《餐饮服务许可证》；（二）食堂从业人员是否持有效健康证明；（三）餐饮服务食品安全管理制度建立情况；（四）大宗食品是否索证索票；（五）每餐是否按规定留样；（六）食品台账建立情况；（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备；（八）是否有防蝇、防尘、防鼠的设施；（九）餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况；（十）加工、操作过程是否使用不得制作和使用的菜品；（十一）食堂环境卫生情况等内容。

此次专项检查涉及磐石辖区内学校食堂33家，其中中小学食堂12家，幼儿园食堂21家。食堂从业人员持有效健康证率%；对15家存在安全隐患的学校，出具了限期责令整改通知书；1家因餐饮服务许可证办理不够规范，已勒令停业整顿；其中3家幼儿园食堂未取得《餐饮服务许可证》已勒令关门。

通过本次对磐石办各中小学及幼儿园食堂食品安全专项检查，进一步增强了学校、幼儿园及食堂负责人的食品安全意识，落实了管理责任，进一步规范了食品原料采购、加工制作和餐饮具清洗消毒行为，为确保广大师生的身体健康和生命安全、防止群体性食物中毒事故的发生奠定了基础。

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