一个火锅，吃了三千年。火锅乃人间第一美食。它几乎符合所有人的口味。

朋友有过这样的论断：如果几个人在不能确定到底吃什么的时候，所有人很可能在火锅上达成一致。

馋鬼以个人品鉴为主，结合当下长春吃货的共性意见，形成本次火锅推荐合集。

仅仅代表馋鬼扫街平台意见，只供参考。其中有些店如果到访不遇，可能饭店更新太快，请见谅。

长春火锅

如火如荼

排名不分先后

长春好吃火锅

绝不止这些

欢迎大伙继续推荐

元盛居

生态大街与世荣路交汇处

订餐电话/-/

元盛居长春这个城市最让人惦念的火锅味道。20多年的炭火锅，在沸腾的汤里，涮煮着肉嫩醇香。那一碗麻酱，也成为城市最迷狂、最不可思议的传说。

还记得去年一场大暴雨

朋友圈疯狂转发

顾客淡定吃火锅的那家店吗？

对，就是下面这家

自立街与洛阳路交会北行米

（碧水云天东门）

订餐电话/

不要光看传说

他家牛叉靠的还是味道

汽车厂11年老店

涮肉好吃绝对清真

小小来顺在汽车厂的老店已经有11个年头了，虽然门脸不大不显眼。

但每天属于爆满的状态，绿园又开了一家店，每天也是爆满状态。

开工胡同总店

朝阳区开运街与开工胡同交汇处东行20米

然而就是它，让吃货们魂牵梦萦，大片五花肉在酸菜锅里煮过，蘸上捣碎的蒜酱，瞬间激活味蕾和大脑，人生最快乐的事，也无非如此而已。

西旗羔羊火锅

长春独一无二羔羊火锅

西环城路与景阳大路交汇处东行米

绿地英湖印象16栋(87中西侧)

订餐电话-/

位于景阳大路八十七中学附近的西旗羔羊绝对是一家万中无一的火锅奇葩。

的西旗羔羊肉堪称“钻石级”，至少它上过《舌尖上的中国2》这一点就可以证明。

禧福祥·老北京羊蝎子

建设街店（总店）建设街与慈光路交汇处

订餐电话/-

禧福祥用的都是来自西蒙大草原的小羔羊，处理羊脊骨的设备都来自韩国。而且羊蝎子火锅的制作也十分考究：要先将羊脊骨清洗干净放在清水中浸泡24小时以泡出血水；

再用大锅焯烫并清水冲净羊蝎子表面浮沫；然后大罐子焖四个小时以上方可入市，一锅羊蝎子要历时两天才能制成。

南关区平阳街曙光路交汇北行30米

（平阳街号）订餐电话/-营业时间/9：00—22:30

绝对好吃的羊蝎子火锅，鬼哥亲自试吃过，羊肉嫩，羊蝎子、羊尾芯、羊排都是一绝。汤底有麻辣也有清汤，吃起来特别适合长春人口味，平阳街上的绝对的神店。

紫味·鲜牛肉火锅

绿园区景阳大路号景阳广场巾帼大厦西行米

订餐电话/-

紫铜锅、大马士革刀、鸳鸯锅、摆盘......无论形式，或者内容，都已在新的境界之上。

台北大街与青年路交汇处

北行多米小铁道边上

顺着铁路西行米道北

老铝盆

白开水

羊肉片

涮出最接近美食本质的味道

就这样走过了

20多年依然不变

听说过多少大哥

在没有功成名就之前

就在这店里涮羊肉

如今飞黄腾达

也不忘回去吃一顿锅子

火锅工厂

牛肉酸菜炭火锅

青年路与青林路交会处

医院对面

订餐电话/

真味往往出现在小店里，因为它只固执地做自己。

这种店，不在乎多有名气，不在乎多少赞美，不在乎多少变化。就是固执地坚持着自己的风格和做法，很简单，也很粗暴，然而也很招人。

推开火锅工厂店门，热气混合火锅香气扑面而来。小店不大，敞亮开阔，一进门就会有一种浓浓的怀旧感。

相对于装修精致的大馆子，这小店更让人觉得接地气，油亮的铜火锅、通红的木炭，弥漫的火锅味，服务员喊着再上一盘肉，这就是纯纯东北老火锅店的记忆。

京城苑烧肉/寿喜烧

长春市朝阳区西安胡同号

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在长春吃地道寿喜烧，必须去它家。

吃纯正寿喜烧

牛肉和蛋液才是全部要义

寿喜烧，又称锄烧。早期农夫忙于耕作，肚子饿了就随手锄头作为炊具，放上一些鱼、鸡鸭肉、蔬菜等食材，经烫烤后，用以果腹。

江户末期，锄头逐渐被铁锅、铁盘所替代，在当时盛行的和牛，也成为了寿喜烧锅中的主要食材，横扫牛肉界，成为顶级寿喜烧中的“接头暗号”。

京城苑特制酱汁

美味靠酱汁激发

亮健容天·土锅羊蝎子

临河街店

经开区临河街与北海路交汇处南行米道西

订餐电话/

支农大街店

汽车厂支农大街博众新城一期六栋

订餐电话

佳园路店

高新区佳园路号

怡众名城南门西行米

订餐电话

以土锅为锅，药料入汤，这是它家的绝对特色。来自京城，毋庸置疑的全国连锁。

入驻长春一年，便收获无数忠实吃货粉丝，口碑甚好。鬼哥前几日刚推荐过。

好吃的店，当然是越多越好。并且于我来说，多推荐几次，也觉得是非常值得的事情。

盛世伊兰

清真火锅

东南湖大路与临河街交汇订餐电话-/

加盟电话18088699/

无论是格调，亦或是味道，还是性价比，都称得上是长春清真火锅的新标杆。

好水，好肉，好火锅

盛世伊兰与您相约！

明档切肉

肉品来自呼伦贝尔西旗羊肉

牛肉来自南屯

生态菜柜

麻酱现场磨

远远都能闻见芝麻香

选用河南驻马店芝麻

中国芝麻优质产地

竟然还有黑芝麻酱

长春还真没有哪个店能吃到

更何况是自磨

蜀九红·清油捞

湖西路店

朝阳区湖西路与红旗街交汇西南侧

订餐电话/-/

青年路店

宽城区青年路与新月路交汇东北侧

订餐电话/-

蜀九红/经典九宫格

蜀九红/新推三味锅

麻辣锅+番茄锅+菌汤锅

番茄锅层次丰富柔和

菌汤锅营养厚重滋补

即可喝汤又可以涮肉

长春清油捞的开创者

要说起长春最早的清油捞，无论如何也绕不开这家店，它甚至开启一股清油捞川锅风潮。

实际上从历史和影响来看，它家已经算得上老店了。无论你怎么评价它，它都是一种确确实实地存在，并曾经影响过你的生活。

码头故事

一家很好吃的火锅

青年路新月花园正门北侧

（住邦城市广场对面）

电话/

码头故事的红汤汤底分为两种：一种是清油锅，一种是牛油锅。

既然是地道的成都火锅，那就尝尝清油锅吧！当然，如果你喜欢厚重的口味，牛油锅自然是不二的选择。

成都火锅与重庆火锅的一个区别在于成都火锅的底料味道更柔和、细腻。以清油为主，喜爱用新鲜的辣椒与花椒来熬制。

码头故事的清油锅麻辣适中、不是很油腻，重原味，较温和。