磐石市美食历史可以追溯到清朝时期，它地处山区，拥有独特的地域文化和美食文化。随着时间的推移，磐石市形成了独具特色的十大美食，它们美味可口、色香味俱佳，让人回味无穷。

磐石市位于山区，特产丰富，其中以山野菜为主。山野菜包括刺嫩芽、蕨菜、桔梗、苦菜和薇菜等，它们营养丰富、口感独特，是磐石市不可或缺的美食之一。在这些山野菜中，刺嫩芽是最受欢迎的一种，它有特殊的香气，口感爽脆，可以用来炒肉片或者做凉拌菜。蕨菜则有着柔软的质地和绿色的颜色，可以用来炒肉或者做汤。

除了山野菜，磐石市的另一道特色美食是铁锅炖菜。铁锅炖菜可以用各种蔬菜和肉类进行炖煮，使得菜品既有营养又美味可口。其中最有名的铁锅炖菜是铁锅鸡、铁锅豆腐和铁锅排骨。铁锅鸡是用鸡肉和各种调料在铁锅中炖煮而成，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩。铁锅豆腐则是用豆腐和猪肉在铁锅中炖煮而成，汤汁鲜美，豆腐柔软。铁锅排骨则是用排骨和各种调料在铁锅中炖煮而成，汤汁浓郁，排骨鲜嫩多汁。

除了铁锅炖菜，磐石市的还有一种特色美食——煎饼。磐石市的煎饼是用面粉、水和葱花在平底锅中煎制而成，口感酥脆，味道香浓，是当地居民最爱的早餐之一。此外，磐石市还有许多其他美食，比如烤全羊、山野味、山珍野菜、农家菜等。这些美食都具有独特的风味和特色，让人流连忘返。

总的来说，磐石市是一个拥有丰富美食文化的城市。这里的美食既有传统的山野菜和铁锅炖菜，也有新兴的烤全羊和农家菜。这些美食不仅美味可口，而且具有浓厚的地域特色和文化内涵。无论是来自远方的游客还是当地的居民，都可以在这里品尝到最地道、最正宗的磐石市美食。