为切实落实教育部等相关部门推出的《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关要求，回应社会及家长关切，解决家长和社会关心的学生能否吃饱、能否吃好等问题，磐石市第三中学从4月1日起实行“校长陪餐制度”。

饭桌上的交流更融洽

　　“我可以坐在这儿吗？”中午，磐石市第三中学校长杨君在学校食堂打完饭后，找了一个位置坐下。除了陪餐的几位副校长外，中层领导也都在场。负责学校后勤工作的杨春磊主任介绍，这些老师也都是“陪餐”的一分子。“今天的菜味道如何，学生反馈怎么样，都能够第一时间获知。”

　　饭桌上的交流比教室中的交流更加丰富、融洽和详实。和学生一同吃饭，也成了杨君校长观察了解学生行为习惯、精神状态、家庭状况的有效方法。

就当为自己孩子备饭

　　磐石市第三中学为办好食堂花了很多心思，其中一条是试吃制度。学校中层以上的管理人员，要与学生们一起取餐、进餐，吃了之后要提意见和建议，做好试吃记录。

　校长杨君说，“这是一种换位体验。如果我天天在这里吃饭，能吃好吗？如果是我的孩子在吃饭，会希望吃到什么样的饭菜呢？”杨校长介绍说：“我们下一步还计划邀请家长陪餐，集合多方力量共同办好食堂。”

进餐时聊聊菜品

　　食堂用的食材到底安不安全？用的都是些什么？磐石三中的食材采购清单，把每一项食材来源记录得清清楚楚。

　　在磐石三中的食堂大厅，有一个监控电视，操作间炒菜做汤，准备间的消毒洗碗，每一个动作都能被清晰地录下来。实时播放食堂师傅准备饭菜和做饭的过程。无论是老师，还是家长都能看到后厨的“现场直播”。

在磐石三中的校园里，“校长陪餐”不是单纯的埋头吃饭，而是在陪餐过程中真心感受伙食怎么样并及时发现问题，为学生的饮食安全增加了又一道监督防护墙。陪餐虽然是个辅助手段，但磐石三中对于孩子的食品安全，真的用心了，只有真的用心了，才能得人心。只有学生吃得放心，家长们才能安心。

(信息来源：磐石市第一中学）

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