腊月初八一到，老家就开始陆陆续续办置年货了。其中，最主要的一项，就是淘米蒸豆包撒年糕了。

如今，淘黄米蒸豆包的人家越来越少，而规模化商品化的作坊越来越多了。那不过是为了吃个新鲜，而老家过年蒸豆包撒年糕那是为了喜庆，为了迎接新年的到来。

糜子打成黄米面之前，先用风车吹净掺杂里面的土尘糠麸。小时候，只有生产队里有一辆供大家使用的风车，放在打米站的角落里。使用时，一人在上面向漏斗里倒粮食，一人站在地上摇着风轮，秕谷糠麸和土尘就飞走了。

这时，流淌下来的糜子干干净净，就可以打成米磨面了。七十年代用石碾石磨，又慢又糙，有时要排成长长的队儿。打米房的内外挤满了人。到了八十年代，就是用上了磨面电机了。效率快，不用再起早贪黑地抢占底盘了。

七十年代的石碾石磨

老式打米机

一年到头，丰收的农民不忘记相互帮助，到各家各户去帮忙打粮食。你到我家，我到你家，彼此不分亲疏远近，就是图个乐和，混合。聊聊家长里短的，切磋切磋种地打粮的经验。酒盅一捏，话就多起来，那气氛就热烈多了。

一铺大炕，一两张炕桌，坐上个十个八个人很热闹。腊月里，娶亲送亲的多了起来，就赶上谁家用谁家的。不需要租金，也不谈什么钱财，一起喜庆。

炕桌与老衣柜

这时候，两三天的功夫，打回来的黄米面也已经发酵好了，对上玉米粉或是小米粉就可以蒸豆包了。你看，村子里，家家户户，风风火火；屋子的里里外外热气腾腾，那就是成豆包的景象。谁家先蒸好了，送给亲亲里道的尝尝，看看谁家蒸的好：筋道儿，金色儿，香甜儿，又圆又大。彼此不吝啬夸奖几句，哈哈一笑，年味儿更浓了。

各家各户的老老小小男男女女齐上阵，妇女和姑娘们包豆包，男人烧火蒸，窝里屋外忙得不亦乐乎。

此时，村子里就不间断地吆喝着卖糖葫芦的了。小时候，奶奶就曾教我们蘸糖葫芦。将白糖熬成粘稠状，将事先串好的山楂李子往锅里一转一滚动，拽出来，放在玉米秸穿成的盖帘上。数九寒天，一会就凝固了。不是为了卖钱，而是让我们兄弟姐妹吃好儿。

雪白的地，红红的糖葫芦，真是太美了。

年，也越来越近了。

腊月十几儿，老家就开始杀鸡宰鹅杀猪祭祖办置年货了。

先说祭祖吧。这种风俗习惯在东北老家，是过年的一件大事儿。人丁兴旺，喜气洋洋的，不能忘本。祖上的荫庇先人的保佑，需要在年根儿有种感恩的表达，于是，在腊月十几儿，就开始陆陆续续地祭拜祖先了。

祭拜之后，就开始张罗给孩子们买新衣服新裤子了。集市上人来人往熙熙攘攘，村子里的人赶集，穿街走巷选购。你看，各色花布衣裤琳琅满目，各式各样的水果蜜桃应有尽有。过去，所有的就是黑色冻梨和金黄的冻柿子，能吃上苹果的人家寥寥无几。

糖果是不能买得太早的。孩子多，一露眼就会被吃个精光的。就是买了也会密密实实地藏好，不会冒冒失失轻易拿出来的。到过年除夕夜的时候，母亲就会分发给大家。母亲发糖有讲究的，不是随随便便发放的。

小的时候，母亲把糖攥在手里，看正在劳动的我们，便用手偷偷地抛洒。嘴里说：勤劳能干的孩子，上天就会给他更多更甜的糖果的。我们欢天喜地地抢着。母亲公平，她让我们懂得：谁也不能不劳而获的。

一到夜晚，村里各家各户就会竖起一根高高的木桩，木桩上拴着彩灯和彩条。而集镇上，小街小巷张灯结彩，色彩璀璨。但，和现在的比起来十分不同。彩灯彩条亲手所制，扎好，虽粗糙却实用，树在院子里。现在，都是买的，精致而多样，漂亮极了。

一到年根儿，乡下的活计多起来。换炕席、糊笆斗、修粮仓、敨烟袋以及扫房攒井冰。这些，现在听起来，都太陌生了。

芦苇或是玉米秸皮编制的炕席磨坏了，得换一席新的。为了能装鸡蛋旱烟面粉等，得糊笆斗和烟笸箩。要装成堆的豆包和生产队分的粮食，就得编制踅子储存；修粮仓不为了防贼，而是为了防野狗和老鼠。东北大烟袋用了一年来，不透亮，就得敨一敨，烟就香香袅袅的。

一个村子一口井，大冷的天结冰多了，年前就得将冰攒掉，这样不会卡住柳罐。

十七八岁的大姑娘抽大烟袋，我没有见到过，而爷爷奶奶抽大烟袋却是很温暖的。大冬天，忙忙活活一天了，坐在炕上抽袋烟，的确是很惬意的。

平时都抽旱烟，过年啦，可以买点儿烟料子。这个乡下人抽不惯，还是嫌没劲儿。

听，有的人家开始杀猪了。这是我在童少年时期，最感到恐怖的事儿了。可是，村里人却快快乐乐的。一到杀猪的时日，距离过年就不远了。

村子里，村子外，时断时续的鞭炮声传来……

今儿又到腊月十三了，快到年根儿，已听到街上有鞭炮声响。晚上十点了，对面的一家公司礼花绽放，煞是好看。想起辛弃疾的“东风夜放花千树，更吹落、星如雨”的词句，确实有想家的味道儿。老家的过年，那就是一个喜庆热闹、和谐融融了。

炊烟袅袅，喜鹊登枝。空气里溢漾着过年的气氛，散发着浓浓的香米香粉的味儿。年猪宰杀了，冻在当院的竹筐里，上面用大块大块洁白的冰盖上，再浇上水，一点点地冻上，直到腊月二十六七刨出来，化开，就可以过年吃了。这种风俗习惯在东北老家，也是过年的一件大事儿。

北方有几道名菜，那是拿的上台面的，都与猪肉有关。其中就有：杀猪烩菜，猪肉炖粉条，筋头巴脑一锅香，排骨炖豆角，锅包肉，熘腰花，炒肉渍菜粉。如果再配上酱牛肉，农家铁锅炖鱼，鲶鱼炖茄子，小鸡炖蘑菇，葱烧木耳，软炸里脊，炖杂鱼等等，那将是非常丰盛的美味佳肴了。

这时候，村子里，有的已经挂起了红灯笼。瑞雪兆丰年。今年，天南海北，雪大雪厚，铺天盖地，一望无际的。尤其是北方，更是银装素裹，分外妖娆。丰收的乡下人，个个脸上洋溢着笑容，抑制不住喜悦的情绪，都想过一个既祥和又丰富多彩的春节。所以，很早就开始办置年货了。

买年画仍然是过年必不可少的。各个时期的年画还有讲究呢，不信你看看：

上个世纪60年代的年画

上个世纪70年代的年画

上个世纪80年代的年画

上个世纪90年代的年画

来源：禅语清音的博客

——磐石在线官方







































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